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东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。

《东方美食》杂志，1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。

《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。此次东方美食来到披云徽府菜，是将披云当作徽菜的代表性品牌来深挖徽菜的精髓，通过披云的徽味勾起人们对徽菜的回味，这也是对披云最好的褒奖和最充分的肯定。

走进徽菜，走进披云，面对面感受披云大厨那一份执着的匠心，感同身受地体会餐饮人背后付出的艰辛与努力，让我们一起走进东方美食 徽味篇——《披云徽府菜》。