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新冠病毒疫情期间，物质紧急，披云餐饮连锁整合资源，确保人民医院食堂菜品供应充分，品种多样。

医院食堂工作时间跨度长，从凌晨4:00一直到晚上20:00，为保证医院，早、中、晚3餐供应。披云百变徽宴厨师长江宏锋以及一线工作人员高负荷工作，年三十至今坚持上岗。将全力保障食堂供应放在工作第一位。

疫情期间要确保患者及医护人员的抵抗力与健康，我们在菜品搭配方面，下足了功夫。

根据不同患者的营养需求，我们在菜品多样性上，较以往做了更多个改进。并根据医生建议合理调整。