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扶贫帮困是中华民族的光荣传统，是一项功在当代，利泽后世的崇高事业，凝聚了党和政府的真情厚意。当今社会经济高速发展，人民物质文化生活水平普遍提升，但社会上因为疾病、意外、环境等因素影响制约，造成了不少生活条件困苦的弱势群体，这些群体迫切需要社会爱心人士伸出援助之手，倾注关爱和帮扶。

2004年，披云徽府菜以一道太白鱼头开启了披云的爱心捐赠行动。披云将售出的每一份太白鱼头中抽出1元钱，通过希望工程、红十字会等爱心机构或组织，资助那些需要帮助的人群。截止至今，太白鱼头已资助300余名贫困大学生成功步入高等学府。同样，披云的爱心行动也送到了城市的各个角落：高温下的工作者、勤劳的环卫工人、空巢孤寡老人，用爱关注社会，用行动获得善举。

5月30日，披云百变徽宴携手市红十字会来到黄山市特殊教育学校，在六一儿童节来临之际，为160位特校学生准备了一件新校服和一箱牛奶，同时市红十字会给每位学生提供一只新的安全书包。在领取新校服、新书包过程中，孩子们都非常得开心，不停地向工作人员表示感谢。

市人大常委会副主任叶长荫在捐赠活动现场发言表示：特殊人群特别是儿童，需要政府、社会机构共同关心，对于这些人要给予额外的支持，在教育、就业等方面要给予特殊的关注，今天披云百变徽宴和市红十字会给孩子们带来了关爱，希望孩子们能在大家的关心帮助下，健康成长，为社会、国家贡献自己的力量。

黄山市特殊教育学校是一所以聋、弱智儿童义务教育为主要职责的寄宿制学校。自1996年创办以来，在黄山市政府、教育局、残联的大力支持下，学校规模得到了很大的发展。现有学生160人，特校学生大多来自于黄山市三区四县经济困难家庭。