关注森林 生态旅游

永胜八旬老人种洋合 小菜园里藏着“舌尖美味”

在永北镇灵源社区，80岁的梁奶奶用一双巧手，把自家小菜园打理得生机勃勃。她种植的洋合正值丰收，青翠的叶片间，紫红色的嫩芽探头探脑，不仅成了邻里称道的“特色小菜”，更透着农村老人那份勤劳乐观的生活劲儿。

洋合，也叫“洋合姜”，是一种既能吃又能入药的蔬菜，清炒、凉拌、腌制都合适，口感脆嫩，风味独特。梁奶奶年过八旬，种洋合有十余年经验，是村里公认的“土专家”。“这东西好养活，春天发了芽，夏天就能摘，得一颗一颗从土里刨，炒腊肉、泡酸菜，香得很呢！”她一边麻利地采摘嫩芽，一边笑着念叨。

梁奶奶的菜园不足半亩，却规划得井井有条。知道洋合喜阴，她特意把它种在菜地的核桃树下，既能遮阳又能保湿，把作物的性子摸得透透的。每逢洋合丰收，梁奶奶总爱摘些分给亲朋好友，分享这份新鲜。

说起种洋合的初衷，梁奶奶笑得实在：“动动手既能活动筋骨，又能让大家尝尝鲜，多好。”

一方菜园，种出的不只是舌尖上的美味，更是老人对生活的热爱。